Beneficios del jugo de apio (céleri)

9 AGOSTO, 2021 Jeancarlos 1.5K

Beneficios del Jugo de apio (céleri) junto a rama de apio céleri

Los beneficios del Jugo de Apio (Céleri), son grandiosos para la salud, abarcan tanto beneficios para la piel como beneficios para el corazón y las funciones cerebrales, el jugo de Apio (Céleri) se puede realizar fácilmente en casa, solo es necesario agua, ramas de Apio (Céleri) y una licuadora, no es necesario una licuadora de alta potencia puesto que la contextura del Apio (Céleri) no es un dura, por lo que licuadoras de pequeña capacidad son ideales para esta tarea.

Los beneficios del Jugo de Apio (Céleri) incluyen efecto anticalculo de los riñones, mejorando la función renal.

El jugo de Apio (Céleri) tiene un sabor agrio, aunque las partes blancas del tallo pueden compensar el sabor con un toque dulce, además de jugo de Apio (Céleri), también es extensamente usado en la cocina para preparar ensaladas, hacer guisos, se utiliza extensamente en el centro y el norte de Europa y el resto del mundo, se utiliza además como aromatizante para sopas, platos al horno.

Jugo de Apio: Beneficios nutricionales

Los nutrientes contenidos en el jugo de Apio (Céleri), influyen flavonoides ricos en antioxidantes, vitaminas como, magnesio, potasio, vitamina C, vitamina A etc. A continuación, se tiene una tabla de toda la información nutricional del jugo de Apio (Céleri) [11].

Nombre Cantidad Unidad
Agua 95.4 g
Energía 14 kcal
Energía 57 kJ
Proteína 0.69 g
Lípido total (grasa) 0.17 g
Ceniza 0.75 g
Carbohidrato, por diferencia 2.97 g
Fibra, dietética total 1.6 g
Azúcares, total incluyendo NLEA 1.34 g
Sacarosa 0.08 g
Glucosa (dextrosa) 0.4 g
Fructosa 0.37 g
Galactosa 0.48 g
Calcio, Ca 40 mg
Hierro, Fe 0.2 mg
Magnesio, Mg 11 mg
Fósforo, P 24 mg
Potasio, K 260 mg
Sodio, Na 80 mg
Zinc, Zn 0.13 mg
Cobre, Cu 0.035 mg
Manganeso, Mn 0.103 mg
Selenio, Se 0.4 µg
Fluoruro, F 4 µg
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.1 mg
Tiamina 0.021 mg
Riboflavina 0.057 mg
Niacina 0.32 mg
Ácido pantoténico 0.246 mg
Vitamina B-6 0.074 mg
Folato, total 36 µg
Folato, comida 36 µg
Folato, DFE 36 µg
Colina, total 6.1 mg
Betaína 0.1 mg
Vitamina A, RAE 22 µg
Caroteno, beta 270 µg
Vitamina A, UI 449 IU
Luteína + zeaxantina 283 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg
Tocotrienol, alfa 0.01 mg
Vitamina K (filoquinona) 29.3 µg
Ácidos grasos, saturados totales 0.042 g
SFA 14: 0 0.001 g
SFA 16: 0 0.037 g
SFA 18: 0 0.004 g
Ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.032 g
MUFA 16: 1 0.001 g
MUFA 18: 1 0.031 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales 0.079 g
PUFA 18: 2 0.079 g
Triptófano 0.009 g
Treonina 0.02 g
Isoleucina 0.021 g
Leucina 0.032 g
Lisina 0.027 g
Metionina 0.005 g
Cistina 0.004 g
Fenilalanina 0.02 g
Tirosina 0.009 g
Valina 0.027 g
Arginina 0.02 g
Histidina 0.012 g
Alanina 0.023 g
Ácido aspártico 0.117 g
Ácido glutámico 0.09 g
Glicina 0.021 g
Prolina 0.018 g
Serina 0.02 g
Ramas de apio picado, mujer tomando beneficios del jugo de apio

Lista de Beneficios del Jugo de Apio (Céleri):

Reduce el Ácido Úrico causante de la Artritis

Uno de los beneficios del Jugo de Apio (Céleri) es reducir el ácido úrico, estudios realizados demostraron que [1] componentes presentes en el Apio (Céleri) y su semilla tienen propiedades antiinflamatorias en las articulaciones inflamadas producto de altos niveles de ácido úrico.

Hipertensivo, reduce la Presión Arterial

Consumir el jugo de Apio (Céleri) tiene beneficios antihipertensivos, las cuales son atribuibles a las acciones de su componente activo butilftalida (3-n-butilftalida o NBP) [2][3] que puede considerarse como un agente antihipertensivo en el tratamiento crónico de la presión arterial alta.

Antibacteriano contra Estafilococo Aureus

EL jugo de Apio (Céleri), ya sea de aplicación tópica en la piel o beberlo, tiene efecto antibacteriano contra el Staphylococcus aureus [4], la cual es responsable de muchas infecciones cutáneas hasta enfermedades sistémicas mortales, tales como, absceso cutáneo, foliculitis, mastitis, infección de heridas, artritis séptica, neumonía y empiema etc. [5].

Beneficios Anticancerígenos

Estudios demostraron que el jugo de Apio (Céleri) tiene beneficios anticancerígenos [7], estudio realizado por científicos chinos evaluaron el efecto de los polisacáridos del Apio (Céleri) en el cáncer de pulmón [6]. Los resultados presentan al Apio (Céleri) como un posible componente de la terapéutica contra el cáncer y como candidato para un tratamiento contra el cáncer agresivo.

Elimina Piedra en los Riñones (cálculo renal)

Otro gran beneficio del Jugo de Apio (Céleri) es su capacidad de descomponer o disolver las piedras de los riñones (cálculos renales) o actividad anticalculo, debido a que el Apio (Céleri) es una planta rica en flavonoides, que pueden descomponer los cristales de calcio [8] y expulsarlos disueltos por la orina.

Baja los niveles de Colesterol y Triglicéridos

Un excelente beneficio del jugo de Apio (Céleri) es su propiedad hipolipemiante atribuida a sus fuentes importantes de fitoquímicos como ácidos fenólicos, flavonas, flavonoles y antioxidantes como vitamina C, betacaroteno (provitamina A) y manganeso, los cuales ayudan a disminuir la cantidad de lípidos en la sangre [9].

Buen Cardioprotector

Debido a que el Jugo de Apio (Céleri) tiene beneficios hipolipemiantes lo que reduce los niveles que colesterol y triglicéridos en la sangre consecuentemente protegen el Corazón de las obstrucciones arteriales por la acumulación de grasa en sus paredes.

Protector de las funciones Cerebrovasculares

Estudios demuestran otro beneficio del jugo de Apio (Céleri) mediante uno de sus componentes químicos Butilftalida (3-n-butylphthalide o NBP), el cual tiene un beneficio neuroprotector [10], puede ayudar a tratar la demencia vascular presentada por síntomas de deterioro cognitivo que a menudo se originan en condiciones patológicas cerebrovasculares. Las lesiones vasculares y los daños celulares provocados por las placas de β-amiloide (proteínas que anormalmente configuradas se piensan que desempeñan un papel fundamental el Alzheimer), el estrés oxidativo y la apoptosis definen la patología subyacente de la demencia vascular.

¿Cómo obtener Beneficios del Jugo de Apio?

Obtener beneficios del jugo de Apio es muy simple, debemos hacer un jugo, con agua y Apio, algunos le agregan unas gotas de limón para potenciar sus propiedades.

Necesitaras

  • 100 gramos de Apio fresco.
  • 500 mililitros de agua potable.
  • Licuadora de aspas giratorias.
  • Vaso o recipiente.

Procedimiento

Paso 1. Para facilitar el licuado, debes cortar el Apio en partes de aproximadamente una pulgada o 3 centímetros.

Paso 2. Agregar el Apio cortado a la licuadora, agregar el agua y empezar a licuar.

Paso 3. Licuar por aproximadamente 2 a 3 minutos ó hasta que el apio se desintegre por completo.

Paso 4. Servir y disfrutar tu jugo de apio y obtiene los beneficios de esta maravillosa planta.



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Editor y redactor de HealthyBelleza.com



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